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2009
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颈椎病的食疗方法

  颈椎病的饮食疗法,是通过日常饮食来防治疾病的一种方法,简称食疗。

  (一)对症进食根据颈椎病的不同病因,选用相应的食物进行治疗。

  颈椎病椎体骨质增生、退化和疏松,应多吃鱼、虾、鸡蛋、黄豆、猪骨等补肾益精和钙、磷丰富的食物。

  颈椎病属湿热阻滞经络者,应多吃葛根、油菜、丝瓜等清热解肌通络的食物。

  属寒湿阻滞经络者,应多吃狗肉、羊肉等温经散寒的食物。

  属血虚气滞者,应多进食公鸡、鲤鱼、黑豆等食物。
    
  中医学认为,肝主筋.肾主骨,肾中精气允足,骨质才能免于疏松和退化,因而颈椎病的饮食疗法除对症进食外,还应注意从补肾着手,特别是年老体弱者尤应如此。常用的补肾药物有:菟丝子、枸杞子、杜仲、续断、山茱萸、桑椹子、金樱子、鹿茸、党参等;肉类有狗肉、羊肉、鸡肉、鱼等;豆菜类有枸杞叶、黑豆、黄豆等。



  (二)常用食疗方

     1.胡椒根炖蛇肉【原料】胡椒根l00g。,蛇肉,黄酒、葱、姜、花椒、盐各适量。

    【制法】将胡椒根洗净,蛇剖腹去内脏洗净,均切成段后放锅内,加葱、姜、盐、黄酒、花椒、清水适量,先用武火烧沸后,转用文火烧,熬至蛇肉熟透即成。

    【用法】每日分2次服用。

    【功用】祛风湿,通经络。

    【适应证】颈椎病风寒湿痹证,络脉不和证。

    2.葛根猪骨汤【原料】葛根,猪骨,葱、姜、黄酒、盐、花椒等调料适量。

    【制法】将葛根、猪骨洗净后放入锅内.加调料,放清水1500 ml,先武火烧沸后,转文火烧至200ml即成。

    【用法】每日1次服用。

    【功用】疏肌解表,强筋健骨。

    【适应证】颈椎病项背强痛,肩臂酸麻者。

    3.山楂丹参粥【原料】山楂,丹参,粳米,冰糖适量。

    【制法】将山楂、丹参、粳米洗净,先煎丹参除渣取汁,再放山楂、粳米,加清水适量,用武火煮沸,转用文火熬煮成粥,最后放入冰糖适量即成。

    【用法】每日1次服用。

    【功用】活血化瘀,行气止痛。

    【适应证】颈椎病气滞血瘀型。

    4.黄芪圆肉粥【原料】黄芪,桂圆肉,粳米,白糖适量。

    【制法】黄芪切片洗净,加水500ml煎取汁,粳米水洗净,取黄芪汁并加水适量煮沸,再放人桂圆肉熬煮成荆,加一糖适量即成。

    【用法】每日1次服用。

    【功用】补气养血。

    【适应汪】颈椎病气血不足型。

    5.杞子猪骨汤【原料】枸杞子,猪骨,花生油、葱、姜、盐各适量。

    【制法】枸杞子洗净,猪骨洗净敲成碎块,置锅内加清水l200m,葱姜适量,慢火炖至250ml汤汁后。加花生油、盐即可。

    【用法】每口1次服用。

    【功用】补益肝肾。

    【适应证】颈椎病肝肾不足型。

    6.萝卜猪骨汤

    【原料】胡萝卜,白萝卜,猪骨,葱、姜、油、盐各适量。

    【制法】胡萝卜、白萝卜洗净切成块,猪骨洗净敲成碎块,置锅内加1200ml清水,再放葱、姜适量慢火炖至汤汁,加油、盐即成。

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